在蘑菇常規(guī)栽培管理中，覆土是一項(xiàng)技術(shù)要求較高的工作。如覆土土質(zhì)、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、通氣性、保水持水能力等，都有特殊的要求。特別是在制作大、中、小覆土土粒時(shí)，既費(fèi)工又費(fèi)時(shí)，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大。采用樹(shù)林內(nèi)表層腐殖土或稻田耕作層土（沙壤土、粘壤土均可）加5%新鮮谷殼混合后作蘑菇覆土材料，可收到良好的效果，現(xiàn)將具體方法介紹如下：

    當(dāng)蘑菇菌絲長(zhǎng)到培養(yǎng)料1/2或2/3時(shí)，選晴天備足所需覆土，將其曬干打碎，土粒最大直徑不超過(guò)2厘米。然后加入5%剛加工的新鮮谷殼（注意谷殼中不要有米粒存在），與土混合均勻后，用3%的石灰水多次反復(fù)噴灑，使覆土的含水量達(dá)到18%左右，再分別噴一次500倍多菌靈、1000倍敵敵畏、200倍甲醛藥液，覆膜密閉24小時(shí)后敞開(kāi)薄膜，待藥味散發(fā)后進(jìn)行覆土。覆土厚度3-4厘米，并根據(jù)要求在1-2天內(nèi)將覆土含水量調(diào)足至20%左右。 

    采用此種覆土方法，不僅取土方便，省工省時(shí)，土壤通氣性能良好，噴水后不易板結(jié)，保水持水能力強(qiáng)，而且產(chǎn)量比常規(guī)覆土方法提高15%-20%，產(chǎn)品質(zhì)量也明顯提高。