1.培養(yǎng)料(菌草)的收集利用菌草技術栽培竹蓀,主要是利用野外豐富的野草資源來栽培竹蓀,較為普遍的菌草有五節(jié)芒、芒萁、類蘆等。將收集的菌草,自然晾曬后用破碎機破碎,即可作為栽培竹蓀的原材料。
2.栽培料配方食用菌廢料(或農家下腳料)15~30t/hm2,經過壓碾破碎的菌草、尿素、磷酸鈣、石膏、麩皮、土壤和培養(yǎng)料pH值約為6。
3.林地選擇栽培竹蓀的竹林要求地勢平緩,陰涼潮濕,郁閉度在0.7以上;土壤質地疏松不易板結,團粒結構好,pH值呈酸性。另外,由于竹蓀栽培存在嚴重的連作障礙,因而選取的地塊最少3年以上未栽培過竹蓀。
4堆料發(fā)酵將備好的原料拉到已經選好的竹林旁,先讓其充分日曬雨淋后,再建堆發(fā)酵。建堆時,若栽培料的含水量達不到65%,需噴灑適量清水或0.3%石灰水,調節(jié)含水量。然后按照鋪1層菌草,1層食用菌廢料(或農家下腳料),再撒上一些尿素和石膏粉的原則,依次堆制,建成長方形堆。栽培料制堆完成后,露天發(fā)酵。
5.整畦接種:舊竹穴播法:選擇砍伐2年以上的竹,在其旁邊上坡方向挖1個穴位,深20-25cm,穴位用層播法。也可在竹林里從高到低,每隔25-30cm挖一條小溝,深7-10cm,溝底墊上少許腐竹或竹鞭,撒上菌種后覆土。建畦層播法:在竹林地中挖開寬40-50cm、高15-25cm的畦。最好沿坡地走向建畦,防止雨季林中積水沖毀畦床。畦建好后,鋪上1層10cm發(fā)酵好的料,接種1層再鋪1層發(fā)酵料,接1層種,重復3次。用腳踏實,覆2-3cm的碎土層,再蓋1層竹葉或稻草、松針。接種后,如果氣溫較低,最好覆膜保溫。抽樣檢查發(fā)現塊狀種邊緣發(fā)黑的應立即補種。如果發(fā)現菌種被其他雜菌污染,應對栽培料作相應的處理(如噴灑適量的2%石灰水),然后立即補種。